大人の献立1カ月!otoconレシピday166

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今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか?
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等を少しだけ節約を意識しながらご紹介していきます。

本日の献立

本日献立

◆鶏の治部煮
◆ポテトサラダ
◆チャプチェサラダ
◆白だしのスープ

鶏の治部煮

準備食材
鶏もも肉 1枚
醤油 小さじ1杯
酒 小さじ1杯
薄力粉 大さじ1杯
小松菜 1株
しめじ 1パック
<調味料>
水 500cc
昆布 1枚
醤油 大さじ1杯
砂糖 大さじ1/2杯
酒 大さじ1/2杯
みりん 大さじ1/2杯

1.鶏肉は1口サイズにカットして醤油と酒につけておきます。小松菜は下茹でして冷まして水けをきっておきます

2.調味料を火にかけて沸騰する直前で火を止めます

3.2に薄力粉をまぶした鶏肉を入れて煮立たせていきます

4.3に小松菜としめじも入れて煮詰めて出汁にとろみが出てきたら完成

 ポテトサラダ

準備食材
じゃがいも 3個
ハム 3枚
きゅうり 1本
マヨネーズ 適量
塩、胡椒 適量
1.じゃがいもを塩を入れたお湯でボイルして串が通るまでボイルする。

2.きゅうりは薄く輪切りにして塩を振り水けを絞っておく。ハムは適当な大きさにカット

3.ボイルしたジャガイモとキュウリ、ハム、塩胡椒、マヨネーズを入れて混ぜる

チャプチェサラダ

準備食材

サニーレタス 3枚
ミニトマト 2個
チャプチェ 100g
ドレッシング 適量

1.レタスを食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りチャプチェとミニトマトをトッピングしてドレッシングをかけて完成

チャプチェのレシピはこちらから

1カ月の献立を事前に立ててしまって、効率よくディナーを楽しみましょう。あれこれ考えずに一目でメニューをカスタマイズできます

 

白だしのスープ

準備食材

油揚げ 1枚
シイタケ 2個
人参 1/5本
白菜 2枚
お豆腐 半丁
水 300cc
白だし 大さじ1杯
薄口しょうゆ 小さじ1杯

1.油揚げ、しいたけ、人参、白菜は千切りにしておく

2.鍋に水と白だし、1を入れて火にかけて弱火で野菜に火を通す

3.味を調えれば完成