大人の献立1カ月!otoconレシピday153

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今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか?
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等を少しだけ節約を意識しながらご紹介していきます。

本日の献立

本日献立

◆ぶりの塩焼き
◆豚バラ大根
◆ささみのサラダ
◆いくらおろし
◆アラビアータ
◆塩辛のパスタ

ぶりの塩焼き

準備食材

ぶり 2切れ
塩 適量
大根おろし 適量

1.ぶりに塩をふってグリルで両面焼いて大根おろしを添えれば完成

豚バラ大根

準備食材

大根 500g
豚バラブロック 400g
<調味料>
水 500cc
味噌 大さじ3杯
めんつゆ 大さじ2杯
砂糖 大さじ1杯

1.大根は1.5cm幅の半月切りにして、豚バラは2cm幅に切っておく

2.炊飯器に調味料を入れてお肉と大根も入れたら約30分炊飯器で火を入れて完成

ささみのサラダ

準備食材

もやし 1袋
ささみ 2枚
本だし 小さじ1杯
ごま油 小さじ1杯
塩胡椒 少々
マヨネーズ 大匙2杯
キムチの素桃屋 大匙1杯
ベビーリーフ 1袋
ミニトマト 4つ
好みのドレッシング 適量

1.室温に戻しておいたささみを沸騰した鍋にいれて火をとめて20分放置する

2.1を細かく裂いて調味料を入れてよく混ぜる

3.お皿にベビーリーフとミニトマトをもって2を上にのせてドレッシングをかければ完成

いくらおろし

準備食材

いくら 適量
だいこんおろし 適量
大葉 1枚

1.器に大場を敷いて大根おろし、イクラをもって完成

アラビアータ

準備食材
にんにくみじん切り 小さじ1杯
トマトソース おたま3杯
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ1杯
パスタ 100g
塩 少々
パルメザンチーズ 大さじ1杯

1.フライパンににんにくみじん切り、鷹の爪を入れて火にかけて香りを出したらトマトソースを加えてひと煮立ちさせたら火をとめておく

2.少し塩を入れたお湯でパスタを茹でる

3.パスタが茹で上がる1分前に1を火にかけて茹で上がりと同時にパスタを1に移す

4.塩とチーズで味付けをして完成

トマトソースレシピはこちらから

1カ月の献立を事前に立ててしまって、効率よくディナーを楽しみましょう。あれこれ考えずに一目でお好みの献立にカスタマイズできます。

 塩辛のパスタ

準備食材
にんにくみじん切り 小さじ1杯
塩辛 大さじ2杯
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ1杯
パスタ 100g
塩 少々
ゆず胡椒 少々

1.フライパンににんにくみじん切り、鷹の爪を入れて火にかけて香りを出したら塩辛を加えてサッと炒めて火を止めておく

2.少し塩を入れたお湯でパスタを茹でる

3.パスタが茹で上がる1分前に1を火にかけて茹で上がりと同時にパスタを1に移す

4.塩とゆず胡椒で味付けをして完成

感想

余っていた塩辛を使って濃厚なオイルパスタが簡単にできます。ぜひお試しあれ