大人の献立1カ月!otoconレシピday151

Pocket

今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか?
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等を少しだけ節約を意識しながらご紹介していきます。

本日の献立

本日献立

◆まぐろづくし寿司
◆鶏天
◆オムライス
◆野菜スープ

まぐろづくし寿司

準備食材

炊き立てご飯 2合
寿司酢 大さじ4杯
寿司海苔4枚
まぐろ 1サク

1.炊き立てのご飯に寿司酢を合わせてさましておく

2.巻きすの上にのりをのっけてその上に1(酢飯)を広げるようにのせたら細目にカットしたマグロをのせてまきまきする

3.まぐろをそぎ切りにしてお寿司を握る

鶏天

準備食材

鶏むね肉 1枚
大葉 10枚
塩胡椒 少々

<衣>
てんぷら粉 100g
牛乳 100cc
マヨネーズ 大さじ2杯
パルメザンチーズ 大さじ1杯

揚げ油 適量

1.鶏むね肉を1口サイズにそぎ切りにします

2.衣を混ぜて作ります

3.鶏むね肉に軽く薄力粉をまぶして衣をつけたら175度の油で揚げて完成

オムライス

準備食材

鶏もも肉 1枚
マッシュルーム 4個
玉ねぎ 1個
バター 1片
塩胡椒 適量
コンソメ顆粒 小さじ1杯
ケチャップ 適量
溶き卵 1個
炊いたご飯 適量

1.鶏肉は1口サイズにカットおく。マッシュルームはスライス、玉ねぎはみじん切りにしておく

2.フライパンにバターを入れて玉ねぎをあめ色になるまで炒める

3.2に鶏肉を入れて火が通るまで炒めてマッシュルームも炒める

4.3にケチャップを入れて水分を飛ばすようになじませる

5.4にご飯を入れて塩胡椒、コンソメで味を調えてフライパンからはずしておく

6.別のフライパンに少しだけ油を敷いてフライパンから湯気が出るくらいに熱したら、火を止めて卵を流し込み半熟状態で丸く5にのせて完成

ビーフシチューのれしぴはこちら

1カ月の献立を事前に立ててしまって、効率よくディナーを楽しみましょう。あれこれ考えずに一目でメニューをカスタマイズできます

野菜スープ

準備食材

ビーフシチューを作るときに別にした出汁と野菜
薄口しょうゆ 小さじ1杯
ドレッシングビネガー 大さじ1杯
白だし 大さじ1杯
塩 適量

1.出汁に調味料を入れて味を調えて完成

 

感想

まぐろづくし寿司が前回家族に好評だったため1週間という短いスパンで再度登場