大人の献立1カ月!otoconレシピday141

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今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか?
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等を少しだけ節約を意識しながらご紹介していきます。

本日の献立

本日献立

◆豚キムチ
◆エビマヨ
◆ハロウィンポテト
◆中華スープ

豚キムチ

豚バラスライス 200g
白菜 1/8個
白菜キムチ 適量
しめじ 適量
人参 1/4本
本つゆ
塩胡椒
キムチの素 大さじ1杯

1.豚バラ肉は一口サイズにカットしておく。人参は千切り、白菜は一口サイズにカット、しめじは石づきを取っておく

2.人参、白菜、しめじ、白菜キムチの順に入れて更に炒めたら本つゆを5倍の水で薄めたものとキムチの素を大さじ1杯入れて味を調え完成

エビマヨ

準備食材

えび 200g
塩 小さじ1/4杯
酒 大さじ1杯
片栗粉 大さじ1杯
サラダ油 大さじ1杯
<調味料>
マヨネーズ 大さじ2杯
ケチャップ 大さじ1/2杯
砂糖 小さじ1杯
牛乳 小さじ1杯
醤油 小さじ1/2杯

1.調味料をよく混ぜておきます

2.エビは背ワタを取り流水で洗いよく水けをきっておきます

3.2をボールに入れて塩と酒でよく揉み、片栗粉をまぶします

4.中火に熱したフライパンにサラダ油を入れて3を両面焼きます

5.4に1を入れてよく和えたら完成

ハロウィンポテト

準備食材

じゃがいも 2個
サラダ油 大さじ2杯
<調味料>
牛乳 大さじ1杯
片栗粉 大さじ1杯
コンソメ顆粒 小さじ1杯
にんにくパウダー 少々
塩胡椒 少々

1.ジャガイモの皮をむき適当な大きさにカットして、塩を少々いれたお湯でボイルします

2.ジャガイモに火が入ったら湯をきって調味料を入れて潰すようによく混ぜます

3.2を成型してフライパンで揚げ焼きにすれば完成

 

中華スープ

準備食材

鶏ハム千切り 適量
シイタケ千切り 1個
長ネギみじん切り 適量
生姜千切り 適量
鶏ガラスープ 300cc
薄口しょうゆ 小さじ1杯
溶き卵 1個

1.鶏ガラスープに長ネギ、生姜、鶏ハム千切り、薄口しょうゆを入れて味を調えて溶き卵を入れて完成

 

感想

この日はハロウィンだったため、おばけポテトとういうことで可愛いポテトを作ってみました