今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか？
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等をご紹介していきます。
本日の献立
本日献立
◆鰆のホイル焼き
◆ひじき
◆鶏ハムサラダ
◆青さの味噌汁
鰆のホイル焼き
準備食材
鰆 １枚
塩胡椒 少々
ゆず胡椒 少々
オリーブオイル
パプリカ 1/6
しいたけ 2個
ウインナー 1本
チーズ 適量
マヨネーズ 大さじ1杯
ポン酢 大さじ1杯
1.野菜は1口サイズにカットして、鰆には塩胡椒します
2.アルミホイルの上に鰆を並べて、ゆず胡椒を塗り、野菜とウインナーを添えてチーズをかぶせてオリーブオイルをひとまわし、マヨポン酢をかけてホイルを閉じたらオーブントースターで７～8分焼いて完成
ひじき
準備食材
乾燥ひじき 10g
人参1/3本
大豆 適量
ちくわ 適量
サラダ油 小さじ1杯
＜調味料＞
砂糖、醤油、酒 各大さじ1杯
1.ひじきは水洗いしたあと30分程度お水につけておく(前の晩から漬けておくとよい)大豆も水で戻しておく
2.人参は粗目の千切りにしておく
3.油を入れたフライパンで水切りしたひじき、人参を炒めたら、大豆、ちくわも入れて、調味料を入れて弱火で煮詰めて出来上がり
鶏ハムとレタスのサラダ
準備食材
鶏ハム 4枚
マヨネーズ 大さじ1杯
からし 小さじ1杯
レタス 3枚
刻みのり 適量
好みのドレッシング 適量
1.鶏ハムを食べやすい大きさにカットしてマヨネーズ、辛子と合えて、レタスの上にのせてドレッシングをかける
鶏ハムレシピはこちらから
青さの味噌汁
準備食材
あおさ 大さじ1杯
出汁 300cc
味噌 適量
1.出汁に青さを入れて温めて味噌をとかしたら完成
感想
大豆やまめに最近はまっています。戻した大豆っておいしいですね