今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか？
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等を少しだけ節約を意識しながらご紹介していきます。
本日の献立
本日献立
◆豚肉の舞茸巻き
◆鮭の甘酢あんかけ
◆白だしスープ
◆パスタサラダ
豚肉の舞茸巻き
準備食材
豚ロース薄切り 10枚
舞茸 1P
もやし 少々
塩胡椒 適量
醤油 小さじ1杯
酒 小さじ1杯
片栗粉 少々
1.舞茸ともやしを豚肉で巻いて塩胡椒して片栗粉をまぶしておく。
2.油を敷いたフライパンで両面焼いて醤油、酒をたらして完成
鮭の甘酢あんかけ
準備食材
甘鮭 2切れ
薄力粉 少々
玉ねぎ 1/4個
人参 1/3本
ピーマン 2個
＜調味料＞
水 100cc
酢 大さじ2杯
砂糖 大さじ1杯
醤油 大さじ1杯
おろし生姜 小さじ１杯
水溶き片栗粉 適量
1.食べやすい大きさに野菜をカットしておきます
2.鮭は骨をとって、1口サイズにカットして胡椒をして薄力粉をまぶしておきます
3.揚げ油で2を半生まで揚げて油を切っておきます
4.フライパンに油を入れて熱したら、1をしんなりするまで炒めて2を入れて調味料を入れて沸騰させて味を調えたら完成
白だしのスープ
準備食材
鶏ハム 2枚
シイタケ 2個
人参 1/5本
刻み油揚げ 少々
溶き卵 1個
柚子胡椒 少々
水 300cc
白だし 大さじ1杯
薄口しょうゆ 小さじ1杯
鶏ハムレシピはこちらから
1.鶏ハム、しいたけ、人参は千切りにしておく
2.鍋に水と白だし、1を入れて火にかけて弱火で野菜に火を通す
3.味を調えて溶き卵を加えれば完成
パスタサラダ
準備食材
パスタ 50g
きゅうり 1本
ジャガイモ 1個
ハム 5枚
塩胡椒
マヨネーズ
生クリーム 少々
1.きゅうりハム、ジャガイモを千切りにして、きゅうりには軽く塩をして水分を抜きます。ジャガイモはみずにさらして水けをきり、オリーブオイルを少量入れたフライパンでさっと炒めて塩を少々振ります
2.パスタを半分折って、表記通りボイルして冷水でしめて水けをきっておきます
3.1と2と塩胡椒、マヨネーズ、生クリームをあえて完成
感想
豚肉巻きは我が家の定番料理ですが巻き食材をかえることで色々楽しめますよ