大人の献立1カ月!otoconレシピday102

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今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか?
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等を少しだけ節約を意識しながらご紹介していきます。

本日の献立

本日献立
◆ささみのチーズカツ
◆わかめと豆腐サラダ
◆スパゲッティサラダ
◆きゅうりと大根の浅漬け

ささみのチーズカツ

準備食材

ささみ 4切れ
プロセスチーズ 2枚
大葉 2枚
パン粉 100g
溶き卵 1個
片栗粉 適量
塩胡椒

1.ささみに切れ込みを入れておく

2.切れ込みの間にチーズと大葉を入れて塩胡椒しておく

3.2に片栗粉をまぶして溶き卵に潜らせ、パン粉をつけて175度の油で揚げて完成

スパゲッティサラダ

準備食材

パスタ 50g
ハム 3枚
きゅうり 1/2本
人参 1/4本
塩胡椒 適量
マヨネーズ 適量

1.きゅうり人参、ハムは千切りにして、きゅうりと人参には軽く塩を振って揉み、水気を切る

2.パスタを塩の入ったお湯でボイルして、ざるにあけて水けをきっておく

3.1と2に塩胡椒、マヨネーズをあえて完成

豆腐とわかめのサラダ

準備食材
海藻 適量
わかめ 適量
豆腐 半丁
レタス 1/4個
青じそドレッシング

1.海藻に塩が付いてる場合は流水で流しておく。ワカメが乾燥の場合はお水で戻しておく

2.海藻の水をよく切って適当な大きさにカットしたレタス、豆腐と混ぜてドレッシングをかけたら完成

きゅうりと大根の浅漬け

準備食材

きゅうり 1本
大根 1/6本
白だし 大さじ2杯

1.大根ときゅうりを適当な大きさにカットしてビニール袋などに白だしと一緒に入れて1日つけておく

感想

ささみって安いし柔らかいし、我が家ではかなりの頻度で登場します。サラダや、焼き物、揚げ物なんにでも使えるのがいいですよね