大人の献立1カ月!otoconレシピday89

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今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか?
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等を少しだけ節約を意識しながらご紹介していきます。

本日の献立

本日献立

◆ナスつくね
◆かに玉
◆大根和風サラダ
◆油揚げと豆腐の味噌汁

ナスつくね

準備食材
鶏ひき肉 200g
なす 1本
長ネギみじん切り 大さじ2杯
片栗粉 大さじ2杯
しょうがおろし 少々
<調味料>
レモン汁、みりん 各大さじ1杯
鶏がらスープの素 小さじ1杯
黒コショウ 適量
ごま油 大さじ1杯

1.ひき肉に塩コショウしてよく混ぜたら、みじん切りにした茄子と片栗粉と生姜を入れてよく混ぜます

2.フライパンにごま油を入れて一口サイズに形成した1を入れて両面焼いたら調味料とねぎを入れて火が通れば完成

 かに玉

準備食材

卵 4個
かにかま 40g
塩胡椒 適量

<調味料>
鶏がらスープの素 小さじ1杯
水 100cc
オイスターソース 小さじ2杯
片栗粉 小さじ1杯

ごま油 大さじ1杯

1.ボールで卵を溶いてかにかま、塩コショウを入れてよく混ぜる

2.別の鍋に調味料を入れて火にかけてとろみが出てきたら火から離しておく

3.フライパンにごま油を入れてよく熱したら1を入れて一度かき混ぜたらそのあとは触れずにしばし焼、片面が焼けたらひっくり返して両面焼けたらお皿に盛って2をかけて完成

大根の和風サラダ

準備食材

大根 1/4本
きゅうり 1本
のり 適量
市販の和風ドレッシング

1.千切りにした大根ときゅうりの上にのりをのせてドレッシングをかけて完成

油揚げと豆腐の味噌汁

準備食材
油揚げ 1枚
豆腐 半丁
出汁 300cc
味噌 適量

1.出汁に刻んだ油揚げ、さいの目に切った豆腐を入れて火にかけて温まってきたら味噌を溶かして完成

感想

かに玉って作ったことなかったし、お店でも頼まないけど、おいしいですね。今回はかにかまでやっているので経済的で節約にもなりますね