今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか？
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等をご紹介していきます。
本日の献立
本日献立
◆里芋の塩辛いため
◆和風ソーセージ
◆キャベツときゅうりの浅漬け
◆野菜スープ
里芋の塩辛いため
準備食材
里芋 300g
塩辛 50g
サラダ油 大さじ１杯
醤油 小さじ２杯
塩胡椒 少々
1.里芋は皮をむき一口サイズに切って、ボイルします
2.フライパンにサラダ油を入れて塩辛と醤油を入れて塩コショウで味を調えたら完成
和風ソーセージ
準備食材
豚ひき肉 300g
大葉 ８枚
玉ねぎ 1/2個
梅干し 3個
①牛乳 大さじ2杯
①片栗粉 大さじ2杯
①すりおろしにんにく 小さじ1杯
①塩胡椒 適量
サラダ油 適量
1.ひき肉に塩胡椒して、粘りが出るまでよく練ります
2.1にみじん切りにした玉ねぎ、梅、大葉を入れてさらに混ぜて①を加えてさらに混ぜます
3.2をラップでソーセージ状にくるんでレンジで3分チンします
4.フライパンでラップから外した3を両面焼いて完成。
キャベツときゅうりの浅漬け
準備食材
キャベツ 1/8個
きゅうり 1本
しょうが千切り 少々
白ごま
白だし 大さじ３杯
味の素 適量
1.野菜を適当な大きさにカットしておく
2.1と白だしをビール袋に入れて揉みこみ1日置いてごまと味の素をかけて完成
野菜スープ
準備食材
カレーを作るときに別にした出汁と野菜
薄口しょうゆ 小さじ1杯
ドレッシングビネガー 大さじ1杯
白だし 大さじ1杯
塩 適量
1.出汁に調味料を入れて味を調えて完成
※大人の献立１カ月！otoconレシピday87を参照ください
感想
塩辛は100円とかで安く売ってるので手軽に使えます。里芋との相性がいいので和食を簡単に作れてしまいます。