大人の献立1カ月!otoconレシピday76

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今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか?
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等を少しだけ節約を意識しながらご紹介していきます。

本日の献立

本日献立

◆ツナ春巻き
◆厚揚げあんかけ
◆油揚げと豆腐の味噌汁
◆レタスのチョレギサラダ

ツナの春巻き

準備食材

ツナ 1缶
春巻きの皮 4枚
スライスチーズ 4枚
水溶き片栗粉 適量

1.春巻きの皮を広げてスライスチーズをのせて、ツナをのせたらまきまきして水溶き片栗粉で糊付けする

2.クッキングシートを敷いた天板に並べて、200度のオーブンで15分焼いたら完成

厚揚げカレーあんかけ

準備食材

厚揚げ 1枚
人参 1/4本
ピーマン 1個
ハム 3枚
サラダ油 小さじ1杯
<あんかけ>
片栗粉 大さじ1杯
カレー粉 小さじ1杯
めんつゆ 小さじ2杯
水 200ml

1.厚揚げをグリルなどで焼いておきます

2.フライパンにサラダ油を入れて千切りにしたピーマン、人参、しいたけ、ハムを炒めます

3.2にあんかけを入れてとろみが出てきたら1をお皿に盛ってその上にあんをかけて完成

油揚げと豆腐の味噌汁

準備食材

油揚げ 1枚
豆腐 半丁
出汁 300cc
味噌 適量

1.出汁、カットした豆腐、油揚げを入れて温めたら味噌を溶かして完成

レタスのチョレギサラダ

準備食材

レタス 1/4個
きゅうり 1本
すりごま 小さじ1杯
長ネギ 少々
チョレギドレッシング 適量

1.食べやすい大きさに野菜をカットして水にさらし、水けをきっておく

2.1とすりごま、チョレギドレッシングを和えて完成

チョレギドレッシングレシピはこちらから

1カ月の献立を事前に立ててしまって、効率よくディナーを楽しみましょう。あれこれ考えずに一目でお好みの献立にカスタマイズできます。

感想

ツナ春巻きはピザの様でとても簡単だし美味しいです。中身をもっとアレンジできますね。ミートソースとか入れてもいいかもしれませんね。あんかけはご飯によくあいます