大人の献立1カ月!otoconレシピday70

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    今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか?
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等をご紹介していきます。

本日の献立

本日献立
◆焼肉冷奴
◆枝豆ベーコン巻
◆ポテトサラダ
◆お吸い物

焼肉冷奴

準備食材

木綿豆腐 1丁
牛細切れ 150g
キムチ 適量
<タレ>
焼肉のたれ 大さじ2杯
ごま油 大さじ1杯
白いりごま 大さじ1/2杯
コチュジャン 大さじ1/2杯

1.牛肉をたれに付け込んでおきます

2.フライパンで牛肉を焼きます

3.豆腐をカットしてその上に2をのせてキムチをトッピングすれば完成

枝豆ベーコン巻

準備食材

ベーコン 70g
明太子 70g
ピザ用チーズ 50g
黒こしょう 少々
冷凍パイシート 1枚

1.枝豆は殻から出しておきます。ベーコンは小さ目にカットしておきます

2.冷凍パイシートに打ち粉をして軽く伸ばして、1をのせて海苔巻状にまいて2cm幅くらいで輪切りにカットします

3.耐熱容器に2を並べてチーズをかけて焼けば完成

 

ポテトサラダ

準備食材
じゃがいも 3個
ハム 3枚
きゅうり 1本
マヨネーズ 適量
塩、胡椒 適量
1.じゃがいもを塩を入れたお湯でボイルして串が通るまでボイルする。

2.きゅうりは薄く輪切りにして塩を振り水けを絞っておく。ハムは適当な大きさにカット

3.ボイルしたジャガイモとキュウリ、ハム、塩胡椒、マヨネーズを入れて混ぜる。

 

お吸い物

準備食材

出汁 300cc
酒 大さじ1杯
塩 小さじ1/2杯
薄口しょうゆ 小さじ1杯
味醂 小さじ1/2杯
とろろこんぶ 適量

1.出汁に酒、薄口、塩、みりんを入れて味を調えてお好みのグザイを入れれば完成

 感想

焼肉やっこはスタミナもついてヘルシーで最高でした。枝豆ベーコンもとろーりチーズが白ワインをすすませました