大人の献立1カ月!otoconレシピday67

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    今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか?
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等をご紹介していきます。

本日の献立

本日献立
◆豚肉のみそとろろ
◆じゃがいものりワサビ
◆大根と水菜のサラダ
◆砂肝とししとうの焼き鳥
◆お麩の味噌汁

豚肉のみそとろろ

準備食材

豚バラスライス 200g
塩胡椒 少々
酒 大匙1杯
にんにくすりおろし 小さじ1杯
片栗粉 大匙3杯
サラダ油小さじ1杯

<とろろみそ>
長いも 200g
みそ 大匙1杯
白だし 大匙1/2杯

1.豚肉を食べやすい大きさにカットして塩胡椒、酒、にんにくでよく揉みこみ冷蔵庫で30分くらい味をしみこませる

2.長芋の皮をむきすりおろしたら味噌と白だしでのばす

3.1に片栗粉をまぶしてサラダ油を入れたフライパンできつね色になるまで焼いたらお皿に盛り2をかけて完成

じゃがいものりわさび

準備食材

ジャガイモ 2個
スライスチーズ 2枚
<のりソース>
ごはんですよ 大匙1.5杯
わさび 少々
塩 少々
青さのり 少々
1.皮をむいて2cm角にカットしてボイルかレンチんします

2.チーズは小さめにカットしてのりソースと混ぜたら、1も加えて和えれば完成

 

水菜と大根のサラダ

準備食材

大根 1/4本
水菜 2束
お好みドレッシング

1.大根は千切りに、水菜は3cm幅にカットして水にさらして水気をよく切りお皿に盛ってドレッシングをかければ完成

 

砂肝としし唐の焼き鳥

準備食材

ししとう 10本
砂肝 50g
塩 適量
胡椒

1.砂肝に塩胡椒、ししとうに塩してグリルで両面焼く

お麩の味噌汁

準備食材

麩 適量
味噌 適量
出汁 300cc

1.出汁にお麩を入れて温めて味噌を溶かせば完成

 感想

とろろと豚肉はまりました。おいしい。これご飯に合うな。もっと大量に作ればよかったと思うくらいペロリでした