大人の献立1カ月!otoconレシピday45

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今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか?
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等を少しだけ節約を意識しながらご紹介していきます。

本日の献立

本日献立

◆チゲ鍋
◆豚肉のみそ漬け
◆ブロッコリーピーナッツ
◆もやしあんかけ

チゲ鍋

準備食材

豚バラスライス 200g
白菜キムチ 100g
えのき 1袋
白菜 1/8個
ウインナー 適量
マロニー 適量
絹豆腐 1丁
卵 2個
クックドゥー豆腐チゲ 1パック
水 200cc

1.卵以外のすべての具材を鍋に入れて火が入ったら卵を落として蓋をして半熟状態になったら完成

豚肉のみそ漬け

準備食材

豚ロース厚切り 4枚
<味噌調味料>
白みそ 大さじ1杯
味噌 大さじ1杯
味醂 大さじ1杯

1.豚肉を味噌調味料に1晩漬けておく

2.弱火のフライパンでじっくり焼く、片面焼けたらひっくり返して蓋をして焼いて出来上がり

ブロッコリーピーナッツ

準備食材

ブロッコリー 1房
ピーナッツバター 大さじ3杯
砂糖 大さじ1杯
醤油 大さじ1杯

1.食べやすい大きさにブロッコリーをカットしてボイルしたら冷水で冷まして水分を切っておく

2.ピーナッツバター、醤油、砂糖を混ぜ合わせた1をくわ加えて和えて完成

もやしのあんかけ

準備食材

もやし 1袋
人参 1/3本
豚バラスライス 200g
ピーマン 2個
シイタケ 2個
ダイショーもやしあんかけの素
水 200cc
ごま油 小さじ1杯

1.人参、ピーマン、しいたけは千切りにしておく。豚バラは食べやすい大きさにカットしておく

2.ごま油を入れたフライパンでお肉、人参、ピーマン、しいたけと炒めていき最後にもやしをいれてさっと炒めたら、200のお水にもやしあんかけの素を溶かしておき、それをフライパンに入れてよくかき混ぜて完成

 感想

今回のチゲ鍋ともやしあんかけは化学調味料に頼ってますが結構おいしいんですよ。簡単にできて美味しいので時間がない時などにおすすめです