大人の献立1カ月!otoconレシピday33

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今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか?
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等を少しだけ節約を意識しながらご紹介していきます。

本日の献立

本日献立

◆豚肉のホイル焼き
◆大根もち
◆きゅうりとカニカマサラダ
◆白だしスープ

豚肉のホイル焼き

準備食材

豚肉ヒレ 400g
塩胡椒 少々
しいたけ 2枚
人参 1/4本
ウインナー 2本
スライスチーズ 4枚
マヨネーズ 大さじ3杯
醤油 小さじ4杯
1.ヒレ肉は1cm幅に輪切りにしておく

2.しいたけは石づきを取り、人参と共に千切りにしておく

3.マヨネーズと醤油を合わせアルミホイルに1と2を敷いた上にかけてチーズをのせてアルミホイルで包んでグリルで10分ほど焼いて火が入れば出来上がり

大根もち

準備食材

大根 300g
<調味料>
干しエビ(戻してみじん切り) 30g
上新粉 120g
ぬるま湯 140ml
青ネギ 小口切り 2本
ごま油 小さじ1/2杯
塩 少々

1.大根を千切りにして耐熱容器に入れラップしてレンチンして水けと粗熱をよく取っておく

2.1と調味料をへらなどで混ぜ合わせて全体をラップしてレンチンする。加熱後もう一度よく混ぜる

3.ラップを敷いてその上に2をのせ、さらに上からラップをして四角くなるように形成する

4.包丁にラップを巻き付けて3の上ラップをはがし適当な大きさにカットしてごま油を熱したフライパンで焼き色を付ける

きゅうりとカニカマサラダ

準備食材

きゅうり 1本
カニカマ 10本
<調味料>
ほんだし 少々
塩胡椒 少々
マヨネーズ 適量
ごま油 1滴

1.きゅうりを薄く輪切りにして塩をして揉み、水けをきっておく

2.カニカマを好みの大きさにカットして、1と合わせて調味料を混ぜて完成

白だしのスープ

準備食材

鶏ハム 2枚
しめじ 1/4パック
人参 1/5本
いんげん 2本
水 300cc
白だし 大さじ1杯
薄口しょうゆ 小さじ1杯

鶏ハムレシピはこちらから

1カ月の献立を事前に立ててしまって、効率よくディナーを楽しみましょう。あれこれ考えずに一目でお好みの献立にカスタマイズできます。

1.鶏ハム、人参は千切りにしておく

2.鍋に水と白だし、1を入れて火にかけて弱火で野菜に火を通す

3.味を調えて完成

 感想

豚ヒレ肉が柔らかくてチーズとの相性抜群!!大根もちは初めて食べたけどもっちもちでめっちゃおいしい。簡単なのでぜひやってみてください