大人の献立1カ月!otoconレシピday21

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今日の夕飯何にしようかしら、、、なんてカートを押しながら悩んだ事ないですか?
また、安いからと言って沢山食材を買ったはいいけど、結局使わず鮮度を落としたりしたことないでしょうか。大人の献立1カ月otoconでは給食の献立のように1カ月献立を効率よく、夜の食卓が彩り鮮やか、楽しくなるよう、実際にほしのこ宅で作った大人料理やレシピ、経費等をご紹介していきます。

本日の献立

本日献立

◆手巻き寿司
◆唐揚げ
◆枝豆
◆海藻サラダ

手巻き寿司

準備食材

酢飯 適量
海苔 20枚
マグロ刺身 適量
カツオたたき 適量
納豆 1パック
明太子 適量
シーチキン 1缶
湯葉刺し 適量
いくら 適量
かに 適量
蒸し海老 適量
ハム 3枚
キュウリ 1本
卵焼き 卵3個分
漬物 適量
1.炊きたてのご飯と酢飯を混ぜてうちわで仰ぎ冷ましておく

2.好みの食材をお皿に盛り付けて海苔、ご飯、具材を巻いて食べる

唐揚げ

準備食材

鶏もも肉 2枚
片栗粉 適量
<つけだれ>
醤油、酒、味醂、白だし、味噌 各大さじ1杯

1.鶏もも肉を1口サイズにカットしてつけだれで揉みこむ

2.2時間~1日漬け込んだら片栗粉をまぶして170度の油で揚げる
※あげる前の2時間くらいは鶏肉を常温に戻しておくと揚げやすい

枝豆

準備食材

枝豆 1房

1.ボールで枝豆をよく塩もみしておく

2.沸騰したお湯に塩を入れて1分〜2分茹でてお好みの硬さでお湯から上げて軽く塩を振る

海藻サラダ

準備食材
海藻 適量
わかめ 適量
レタス 1/4個
青じそドレッシング

1.海藻に塩が付いてる場合は流水で流しておく。ワカメが乾燥の場合はお水で戻しておく

2.海藻の水をよく切って適当な大きさにカットしたレタスと混ぜてドレッシングをかけたら完成

感想

ホームパーティーだったためいろんな食材があり見てるだけで満足できました。好みでいろいろ負けるので楽しいですね。